4 receitas para fazer com crianças em casa!

A criançada também é chef mirim aí na sua casa? Pois as nossas amam ajudar a gente cozinhar. E não é só isso, amam escolher as receitas mais saborosas e, as vezes, algumas muito complicadas. Pensando em facilitar a sua rotina com crianças na cozinha, nós preparamos algumas receitas fáceis e seguras para fazer com os pequenos.

Afinal, o dia das crianças não é apenas 12 de outubro – quem é mãe sabe que todo dia é dia delas! Então, pré-aqueça a sua diversão, misture fofura com arte e vamos desfrutar dos sabores da infância. Preparada?!

1. Bolacha de amido

É biscoito ou bolacha? Tudo bem, deixamos a nomenclatura a seu critério. O que nós podemos adiantar é que a receita é muito prática e permite a criançada liberar a criatividade. Essa bolacha é feita com poucos ingredientes, a massa é muito fácil de manusear, o que permite moldá-la de diferentes maneiras. Já prepare os cortadores!

Tempo total estimado: 30 minutos

• De preparo: 15 minutos;
• De cozimento: 15 minutos.

Porções: depende do tamanho das bolachas.

• Pequenas: 50 unidades;
• Médio: 30 unidades;
• Grande: 20 unidades.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 200g de manteiga ou margarina;
• 1 pacote de amido de milho.

Modo de preparo

Já vamos começar pré-aquecendo o forno a 180°C, certo?

1. Derreta a manteiga ou margarina no microondas até ficar líquido. Pronto!

2. Feito isso, coloque-a dentro de uma tigela refratária e acrescente o leite condensado.

3. Em seguida, coloque o amido de milho até virar uma massa homogênea, de textura macia e que não grude nas mãos.

4. Posteriormente, deixe as crianças separarem em pequenas quantidades e moldar da forma que preferirem.

5. Depois, é só colocar no forno por 15 minutos.

Dica de especialista!

O momento de cozimento é quando você escolhe a textura que quer no paladar. Quanto mais tempo ficar no forno, mais próximo de um sequilho a massa fica – bem crocante! Agora, se ficar menos tempo, as bolachas ficam com uma casca crocante por fora e bem macia por dentro.

Faça o teste com a criançada! Como assim? Bom, faça bolachas com texturas diferentes e veja qual agrada mais o paladar delas. Sendo assim, tire uma fornada quando a base das bolachas começar a dourar e outra quando estiver torradinha.

Para entrar com tudo no mundo da cozinha, confira os acessórios para confeitaria que facilitarão a sua vida. Tem alguns corantes muito bonitos que você pode incorporar na massa. Depois dê uma olhada!

2. Brownie de chocolate

Nossa segunda receita também é doce, e muito gostosa! Essa opção também é tranquila para fazer com os pequenos, pois é só separar os ingredientes e misturar em uma batedeira. Depois, deixe o forno dar o formato final. Vamos conferir.

Tempo total: 50 minutos.

• De preparo: 30 minutos;
• De cozimento: 20 minutos.

Porções: 24 unidades.

Ingredientes

• 150g de chocolate meio amargo;
• 50g de margarina ou manteiga;
• 5 colheres de sopa (80g) de sopa de açúcar;
• 1/2 xícara de chá (50g) de açúcar mascavo;
• 1/2 xícara de chá (100g) de farinha de trigo;
• 1 colher de chá (4g) de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de essência de baunilha;
• 2 ovos inteiros;
• Nozes picadas a gosto.

Modo de preparo

Para essa receita será necessário usar o fogo. Então, mantenha a atenção redobrada com a criança. E como toda receita de bolo, pré-aqueça o forno a 180°C.

1. Primeiro, derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria, até ele ficar como uma calda brilhante.

2. Em seguida, coloque os dois tipos de açúcar e deixe-os dissolver.

3. Agora, em outro recipiente coloque os ovos e a essência de baunilha, bata-os até ficar homogêneo para incorporar o chocolate.

4. Por fim, o último passo, acrescente a farinha, juntamente com o bicarbonato. Se você escolheu colocar as nozes, é este o momento de colocá-las.

Algumas crianças ainda não têm a dentição fortalecida para comer grãos duros, então se não quiser colocar está tudo bem!

Pronto! Neste momento todos os ingredientes já foram misturados e a sua massa precisa estar homogênea. Então, basta colocar em uma forma e levá-lo ao forno por 20 minutos.

Dica para ficar ainda mais gostoso!

A textura dele é crocante por fora e super macio por dentro. Ah, e sabe o que pode fazer para deixar as crianças ainda mais interessadas? Comer o brownie com um sorvete. Esse mix de temperaturas é muito divertido para o paladar deles, vale a pena proporcionar a experiência.

3. Mousse de limão

Nossa terceira sugestão é um mousse delicioso! Nós optamos pelo sabor limão, mas isso pode ser facilmente alterado. A receita é muito prática para fazer e com o passar dos anos é provável que as crianças consigam até fazer sozinhas. Só precisarão de um auxílio para cortar o limão, beleza?!

Tempo total: 2h15

• De preparo: 15 minutos;
• De resfriamento: 2h.

Rendimento: serve 12 pessoas.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;
• 1 creme de leite;
• 1 limão.

Modo de preparo

É bem simples, você pode deixar a criança fazer todos os processos. Nos acompanhe!

1. Antes de começar a misturar os ingredientes, esprema o suco do limão em um copo e reserve. Não misture água ou qualquer outro líquido.

2. Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador e ligue.

3. Depois de alguns segundos batendo, acrescente o suco do limão aos poucos.

É importante ter cuidado com a quantidade do limão, pois se for muito suco é perigoso talhar. Mas se quantidade for pequena o gosto fica sem graça.

Portanto, vá adicionando aos poucos e observando bem o ponto da mistura, ela fica ideal quando deixa de ser líquida e passa a ser um creme encorpado.

4. Depois de bater todos os ingredientes, já coloque nas taças, formas ou copos de servir e leve à geladeira para resfriar. Dessa forma, o mousse já fica pronto e é muito bonito para arrumar a mesa.

Dica de decoração: solte a criatividade!

Faça decorações no mousse com raspas de limão ou gomas, o que acha? As crianças amam decorar, ainda mais se for colorido. Então, deixe-as dar o toque final na sobremesa. Você pode utilizar balas que incrementarão a sua decoração. Vai ficar incrível!

E agora, uma dica técnica: para deixar o mousse mais consistente, acrescente uma gelatina sem sabor. Ela não interfere no sabor e agiliza o processo de consistência. Vale a pena incrementar a receita.

Outra dica que nossas especialistas prepararam é utilizar uma forma com desenhos. Sabe por quê? Essas forminhas são especiais para a criançada, afinal, os formatos criativos chamam atenção deles e torna o momento de cozinhar ainda mais gostoso. Sem falar que é muito fofo depois de pronto!

4. Bombom de chocolate recheado

Conte para gente, qual criança não gosta de chocolate? Como é de se esperar, eles amam comer e, muito mais mexer com eles. Então, não tenha dúvidas que as crianças ficarão muito animadas com a ideia de transformar chocolate em desenhos. Hum, como assim?

Exatamente, as formas de chocolate são perfeitas para transformar chocolate em barra ou gotas em verdadeiros bombons deliciosos. Claro que nós vamos te ajudar com eles. Confira a receita básica.

Tempo total: 3h00

De preparo: 2h30 minutos;

De resfriamento: 1h.

Serve: 10 pessoas.

Ingredientes

500g de chocolate em barra ou gotas;

1/2 caixa de creme de leite;

1 lata de leite condensado;

1 colher de sopa de vinagre – já explicamos onde vai!

Modo de preparo do recheio

Para fazer os bombons recheados nós faremos o nosso próprio doce de leite. Se tiver pressa, é só comprar um pronto. Lembrando que o recheio pode ser do que você quiser – brigadeiro, beijinho, mousse de maracujá/limão/morango.

1. Coloque o leite condensado para cozinhar em uma panela de pressão, onde a cubra um centímetro acima da lata.

Dica: coloque uma colher de vinagre para não a panela não ficar preta!

2. Deixe cozinhar em fogo baixo, e deixe na pressão por 30 minutos.

3. Depois, é só tirar a pressão, colocar o creme de leite e deixar esfriar totalmente.

– Não tente rechear com o doce quente, pois ele vai derreter o chocolate!

Modo de preparo do bombom

Enquanto o recheio está cozinhando, vamos preparar a parte externa do bombom. E como fazer isso?

1. Derreta o chocolate em banho-maria;

2. Coloque nas formas de chocolate.

Nesse segundo passo é importante prestar atenção nos seguintes detalhes:

• Camadas grossas – é difícil de comer depois;
• Camadas muito finas – quebra quando coloca o recheio.

Então, para fazer isso despeje o chocolate nas formas e, se necessário, use um pincel para espalhar o chocolate.

Em seguida, bata a forma em cima do refratário onde está o chocolate – é para tirar o excesso.

Se quiser deixar mais-que-perfeito, deixe as formas descansando de boca para baixo em cima de um papel manteiga. Assim, o chocolate escorre de forma uniforme.

3. Leve para resfriar por 20 minutos.

4. Quando estiver firme e o recheio resfriado, é hora de unir ambos. Coloque uma quantidade de recheio dentro da casquinha de chocolate.

Tente ao máximo não deixar bolhas de ar entre o recheio – para isso use um saco de confeiteiro.

Ah, e não coloque o recheio até o topo, lembre-se que precisamos fazer o bombom com uma tampa de chocolate.

5. Leve para resfriar novamente por mais 15 minutos;

6. Hora de fechar os bombons! Coloque o chocolate derretido em cima do recheio. Procure raspar para uniformizar.

7. Leve novamente para resfriar por mais 1 hora ou até ficar firme!

Pronto! Bombons deliciosos feitos com amor.

O melhor dessa receita é que existe uma infinidade de formas de chocolate – confira! Dessa maneira, as crianças podem fazer diversos formatos de bombons.

Por exemplo, um chocolate em forma de milho, ursinho, utensílios de cozinha, e muitos outros. Com certeza, as crianças vão amar!

Preparada para cozinhar com seu pequeno? Então, vamos escolher os ingredientes. Confira os itens que você precisa aqui na confeitaria. Aproveite para conhecer muitos outros produtos. E não se esqueça, divirta-se muito no processo de cocção.

Até o próximo post!